Магазин продуктов Москва Ленинский проспект, 95. Москва חנות מזון כשר

В магазине вы можете купить:

Колбасы
Колбаса вареная «Классическая» в натуральной оболочке.	В составе: говядина, филе индейки, мясо птицы, куриные яйца, соль, чёрный и белый перец, мускатный орех, сахар и регулятор кислотности Е 451.
Колбаса «Говяжья» подкопчённая.	В составе: говядина, соль и сахар, чёрный и душистый перец, экстракты специй.
Колбаса «Георгиевская».	Содержит говядину, филе индейки, соль, влагоудерживающий агент, экстракты специй, чёрный и душистый перец, сахар, чеснок.
Колбаса «Из индейки подкопчённая».	В составе: мяса индейки, соль, чёрный перец, мускатный орех, картофельный крахмал, влагоудерживающий агент, экстракты специй и сахар.
Колбаса полукопчёная «Княжеская».	В составе: говядина, филе куриное, мясо птицы, крахмал, соль, экстракты специй, чёрный перец, сахар, чеснок.
Колбаса «Домашняя» жареная из мяса птицы.	Готовят из куриного филе и мяса птицы, добавляют соль, экстракты специй, перец чёрный, чеснок, сахар.
Колбаски «Аппетитные».	Сытные кошерные изделия из говядины высшего сорта и птицы с ароматными пряностями, солью, чесноком, сахаром и специями.
«Сало по-еврейски».	В составе: курдюк бараний, соль, перец чёрный, чеснок.
Сосиски:
сосиски «Венские» от ТМ «Эльйон» сосиски «Говяжьи» от ТМ «Эльйон» сосиски «Докторские» от ТМ «Эльйон» сосиски «Аппетитные» от ТМ «Эльйон» сосиски «Нежные» от ТМ «Эльйон» сосиски «Классические» от ТМ «Эльйон»
Мясо:	Производитель:
Антрикот гов. б/к вакуум	'Эльйон'
Бедро цыпленка замороженный на подложке	'Эльйон'
Бургер 'Говяжий'	'Эльйон'
Бургер 'Куриный'	'Эльйон'
Голень цыпленка бройлера	'Эльйон'
Голяшка говяжья б/кости	'Эльйон'
Грудинка без кости говядина замороженный на подложке	'Эльйон'
Грудка цыпленка бройлера лоток	'Эльйон'
Корейка баранина замороженная для гриля в/у	'Эльйон'
Котлетное мясо говядина	'Эльйон'
Крыло цыплят-бройлер. Замороженное	'Эльйон'
Лопатка б/кости говядина в/у.	'Эльйон'
Окорочок цыпленка замороженный	'Эльйон'
Паргиот замороженный лоток	'Эльйон'
Стейк гов. б/к вакуум	'Эльйон'
Тушка цыпленка замороженный пакет	'Эльйон'
Фарш говяжий замороженный на подложке	'Эльйон'
Фарш Деликатесный замороженный полиамид.	'Эльйон'
Фарш из индейки 'Домашний' замороженный	'Эльйон'
Фарш натуральный замороженный на подложке	'Эльйон'
Филе бедра индеек. замороженный на подложке	'Эльйон'
Филе бедра цыпл. замороженный на подложке	'Эльйон'
Филе большое индеек	'Эльйон'
Филе большое цыпленка замороженный на подложке	'Эльйон'
Филе грудки цыпленка бройлера больш. замороженный	'Эльйон'
Филе индейки замороженный	'Эльйон'
Шеи цыпл.- бройл. вак.	'Эльйон'
Шейная часть говядина в/у	'Эльйон'
Шницель заморож. цыпленок	'Эльйон'
Шницель заморож. цыпленок в панировке	'Эльйон'
Язык говяжий вак.	'Эльйон'

«Лавка еды – кошер»

Уникальное заведение под названием «Лавка еды – кошер», которое открылось в феврале на Ленинском проспекте, 95, рядом с еврейской школой 1311, уже успело завоевать признание клиентов. Эта идея возникла у меня давно, как только моя дочка поступила в эту школу. С тех пор данная задумка не покидала меня, я давно хотела воплотить её в жизнь. Соблюдающие кашрут жители Юго-Запада ездят за кошерными продуктами очень далеко, в Марьину рощу, здесь у нас ничего такого раньше не было. Зато сегодня, благодаря нашему проекту, в районе представлен широкий ассортимент кошерных продуктов. Мы производим мясную кулинарию, кондитерские изделия парве.

Портрет нашего покупателя

В основном наши покупатели — интеллигентные люди, соблюдающие кашрут. Но заходят и неевреи. Например, аллергики, которым можно употреблять в пищу только особые продукты, и наши, со знаком парве, им подходят. А вообще к нам могут зайти с улицы любые люди, любые покупатели: мы безмерно рады всем!

Кафетерий для перекусов

При нашем магазине также устроено маленькое кафе, на четыре столика. И приобретя у нас что-либо в кондитерском отделе или в кулинарии, можно потом у нас же сесть и неспешно насладиться вкусом этих изделий, с чаем или кофе. Мы также принимаем заказы на торты, на разнообразную выпечку, у нас продается мясо, вкусный лаваш. Благо, нам уже начали поступать заказы на индивидуальные кондитерские изделия. По четвергам мы выпекаем халы, чтобы на шаббат у наших покупателей всегда был свежий хлеб. У нас очень интересное оформление. Наша вывеска с названием состоит из русских и ивритских букв «кошер», многие покупатели останавливаются и подолгу смотрят на нашу дверь, пытаясь понять, что же на ней написано.

О себее

Я родом из Азербайджана, горская еврейка, родилась в Баку, закончила Азербайджанский медицинский университет, по специальности я врач – педиатр, некоторое время успела поработать в больнице. У меня очень религиозная бабушка Анна (Хава), и еще в советское время она разделяла свою кухню на мясную и молочную. В моей семье также всегда вкусно готовили родители. Мой дедушка Мордехай очень веруюший зихроно ле враха поддерживал еврейские традиции в семье.

Отличие от конкурентов

Мы отличаемся от других кошер-маркетов России тем, что не только получаем готовые кошерные товары для реализации из-за рубежа, но и очень вкусно готовим сами. У нас имеются своя кулинария и своя кондитерская. Каждый день мы своими руками печём булочки для хот-догов, гамбургеров, сэндвичей, горячую еду, к нам нередко приходят обедать школьники. В общем, наш зал потихоньку заполняется. Огромное счастье для меня — видеть в своих стенах много людей! И всё это — под строгим наблюдением главного раввина России Берла Лазара.

Язык джуури

Я понимаю джуури, иногда общаюсь на нем. Мой папа и его семья также отлично говорят на этом языке.
О горско-еврейских блюдах
Да, у нас представлена и горско-еврейская кухня. Мы готовим хоегушт, ярпагъи, на шаббат у нас заказывают дюшбару, кюрзе. Мы печем дагестанские чуду, делаем азербайджанские кутабы, восточные сладости, гохал, пахлаву, шакер-буру, а из блюд, которые любят грузинские евреи, у нас представлены пхали, баклажаны с орехами, позже у нас будут продаваться суши с лососем, их кажется, обожают все наши клиенты, независимо от происхождения.

Кому принадлежала идея?

Идея открыть кошер-маркет изначально принадлежала мне. Я вынашивала свою мечту очень давно, изучала опыт других подобных торговых точек, опыт ведения других кафе, меня также горячо поддержала моя семья, что очень важно. Можно сказать, моя мечта сегодня сбылась. Я целиком и полностью отдаю себя любимому делу, нахожусь тут с девяти утра до девяти вечера, открываю и закрываю. Для меня очень важно постоянно следить за рабочим процессом, смотреть, что закончилось, а что еще надо заказать, общаться с новыми поставщиками, с новыми людьми.

Ближайшие планы

Конечно, лучше всех работает «сарафанное радио», и самые разные люди, наши благодарные покупатели, представители общин, учащиеся близлежащей еврейской школы передают о нас информацию друг другу, и к нам идут. У нас также есть аккаунты в социальных сетях. В планах — работать дальше и непременно расширяться! Хотя, конечно, считаю, что всё в Б-жьих руках. Как решит Всевышний, так и будет. Пока мы только открылись и с каждым днем с новой силой завоёвываем доверие покупателей, ежедневно стараясь радовать и баловать их вкусными, качественными, полезными продуктами. Горжусь, что сегодня к нам иногда приезжают покупатели даже из Марьиной рощи! Это для меня несомненный повод для гордости!